به گزارش پگاه خبر از شیراز، مهدی فرشادفرد، مدیرعامل زنجیره ماکان مرغ پارس، در جمع خبرنگاران با اشاره به سیاست وزارت جهاد کشاورزی برای یکپارچهسازی تولید مرغ در قالب زنجیره ها، اظهار داشت: هدف از تشکیل این زنجیره ها، افزایش بهرهوری، ارتقای کیفیت و کاهش هزینههای تولید است.
وی تصریح کرد: با توجه به اینکه ۷۰ تا ۸۰ درصد تولید مرغ کشور در حاشیه دریای خزر متمرکز است، ما در استان فارس تصمیم گرفتیم با احداث مزارع مرغ مادر، وابستگی به شمال را به حداقل برسانیم.
آمار تولید و اشتغال
فرشادفرد با اعلام اینکه در حال حاضر از مجموع ۱۱ مزرعه مرغ مادر استان فارس، هشت مزرعه متعلق به این زنجیره است، بیان داشت: این مزارع در حال پرورش ۳۰۰ هزار قطعه مرغ مادر هستند که ماهانه سه میلیون قطعه جوجه یکروزه تولید میکنند.
وی با اشاره به نیاز ماهانه ۱۰ میلیون قطعه ای استان به جوجه، گفت: سهم زنجیره ما سه و نیم میلیون قطعه است و با احداث چند مزرعه جدید، این رقم تا پایان امسال به پنج میلیون قطعه خواهد رسید.
مدیر عامل زنجیره ماکان مرغ پارس، با اشاره به اینکه نیاز روزانه استان فارس حدود ۶۰۰ تن گوشت مرغ است، توضیح داد: مجموعه ما روزانه ۲۸۰ تا ۳۰۰ تن گوشت مرغ روانه بازار میکند، در حالی که ۱۵ کشتارگاه دیگر استان مجموعاً تنها ۳۰۰ تن دیگر را تأمین میکنند، به عبارت دیگر، ۵۰ درصد گوشت مرغ مصرفی استان توسط کشتارگاه بزرگ این مجموعه با ظرفیت ۶ هزار قطعه در ساعت تامین میشود.
فرشادفرد همچنین از اشتغال مستقیم ۲ هزار و ۵۰۰ نفر و اشتغال غیرمستقیم بیش از ۱۰ هزار نفر در این مجموعه خبر داد.
سلامت و کیفیت محصول
مدیرعامل شیرازمرغ با تاکید بر سلامت محصولات این برند، گفت: بزرگترین آزمایشگاه دامپزشکی جنوب کشور با نام رازی در مجموعه ما مستقر است و تمام لاشه ها پیش از ورود به خط کشتار، از نظر باقیمانده آنتیبیوتیک و دیگر آلایندهها بررسی میشوند.
وی از مردم خواست که فقط محصولات دارای نشان این زنجیره را مصرف کنند و افزود: هیچگونه مواد هورمونی یا افزودنی ممنوعه ای در تولیدات ما استفاده نمیشود.
عملکرد صادراتی
فرشادفرد از کسب رتبه اول صادرات گوشت مرغ کشور در سال گذشته توسط این مجموعه خبر داد و گفت: پارسال ۳ هزار و ۵۰۰ تن مرغ به عراق و هزار و ۲۰۰ تن به افغانستان صادر کردیم و حتی امروز نیز محمولههای برای عراق در حال ارسال است.
وی در عین حال به مانع بزرگ صادرات و ممنوعیتهای مقطعی اشاره کرد و اظهارداشت: دولت باید یک پنجره واحد امن برای صادرات ایجاد کند تا تولیدکننده بتواند قراردادهای بلندمدت با تجار خارجی منعقد کند، در غیر این صورت اعتبار بینالمللی ایران در تجارت زیر سوال میرود.
تأثیر جنگ و بحرانها
وی به نقش این زنجیره در ایام جنگ اخیر اشاره کرد و افزود: در بحرانهای ۱۲ روزه و ۴۰ روزه گذشته، نهتنها بازار استان فارس را خالی نکردیم، بلکه نیاز استانهای هرمزگان، بوشهر، کهگیلویه و بویراحمد و یزد را نیز تأمین کردیم.
به گفته وی، ذخیره سازیهای استراتژیک این مجموعه در آن ایام، نقش کلیدی در جلوگیری از کمبود گوشت مرغ داشت.
نگرانی از کاهش سرانه مصرف و نقد سیاستهای ارزی
این تولیدکننده موفق با ابراز تاسف از کاهش سرانه مصرف مرغ در کشور، گفت: پیش از حذف ارز ترجیحی، هر ایرانی سالانه ۳۴ کیلوگرم مرغ مصرف میکرد، اما اکنون این عدد به ۲۶ کیلوگرم رسیده است، یعنی هر ایرانی حدود ۸ کیلوگرم کمتر مرغ مصرف میکند.
وی دلیل این افت را افزایش قیمت تمام شده مرغ به دلیل جهش نرخ ارز و عدم حمایت بانکها از تولیدکنندگان عنوان کرد و یاداورشد: بسیاری از واحدهای کوچک تولیدی به دلیل ناتوانی در تامین سرمایه در گردش، تعطیل شدند و تنها مجموعه های بزرگ مانند ما توانستند به کار ادامه دهند.
واکنش به اخبار جعلی و شفافیت رسانه ای
فرشادفرد در پایان با اشاره به حضور این زنجیره در جمع چهار برند برتر کشور و دعوت به نمایشگاه وزیر جهاد، از خبرنگاران خواست که پیش از انتشار هر خبری، صحت آن را بررسی کنند تا شایعات باعث لطمه به اعتبار تولیدکنندگان واقعی نشود.
وی گفت: خبرنگاران باید قبل از انتشار، واقعیت خبر را بسنجند، چون یک خبر نابجا میتواند به صنعت و امنیت غذایی کشور آسیب بزند.
انتهای پیام/
